Революционная лабораторная автоклавная камера решает проблемы стерилизации в научно-исследовательских работах в области пищевой промышленности

23 октября 2025 г. — Моделирование промышленной термической обработки, обеспечение равномерной стерилизации и отслеживание инактивации микроорганизмов долгое время были основными проблемами в научно-исследовательских работах в области пищевой промышленности. Недавно выпущенная усовершенствованная лабораторная автоклавная камера призвана решить эти проблемы, предоставив исследователям точные и масштабируемые решения для стерилизации.

Это инновационное оборудование объединяет стерилизацию паром, распылением, погружением в воду и вращением в сочетании с высокоэффективным теплообменником, чтобы точно воспроизводить промышленные условия, устраняя разрыв между лабораторными испытаниями и полномасштабным производством. Его конструкция с вращением и высоким давлением пара в сочетании с распылением атомизированной воды и погружением в циркулирующую жидкость гарантирует равномерное распределение тепла, одновременно сохраняя безопасность и качество пищевых продуктов. Оснащенная системой F0, она отслеживает инактивацию микроорганизмов в режиме реального времени и синхронизирует данные с платформой мониторинга для полной прослеживаемости. Для команд НИОКР настраиваемые параметры и аналитика на основе данных позволяют оптимизировать рецептуру, сократить потери и повысить производительность при масштабировании.

Компания DTS придерживается философии технической культуры «Точность способствует инновациям, технологии обеспечивают безопасность пищевых продуктов», стремясь предоставлять надежную поддержку оборудования для непрерывного развития глобальной индустрии НИОКР в области пищевых продуктов.