28 августа 2025 года в Пекине прошла 16-я Всемирная конференция по переработке фруктов и 30-летие Китайской ассоциации консервной промышленности. Компания Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) была приглашена на мероприятие и получила признание в отрасли.
Г-н Цзян Вэй, генеральный директор DTS, был удостоен звания «Мастер китайской консервной промышленности».
Г-н Син Чжаобо, заместитель генерального директора, получил награду «Хранитель китайской консервной промышленности».
Г-н Го Сяомин, консультант по теплотехнике, был назван «Выдающейся фигурой в китайской консервной промышленности».
Сосредоточившись на «решении проблем стерилизации и повышении эффективности стерилизации», компания DTS продемонстрировала профессионализм и опыт ведущего производителя оборудования.
1. Ориентация на основные потребности отрасли: точная стерилизация гарантирует качество пищевых продуктов
По мере развития секторов консервированных и готовых к употреблению пищевых продуктов в направлении увеличения масштабов и стандартизации, предприятия все чаще требуют стабильной эффективности стерилизации и адаптируемости к различным форматам. Компания DTS давно специализируется на производстве стерилизационного оборудования, оптимизируя свои технологии для обеспечения точных и контролируемых результатов стерилизации.
Для решения таких проблем, как неполная локальная стерилизация и окисление канистр в металлической упаковке, например, в банках с кашей «Восемь сокровищ» и овощами, ротационная реторта DTS использует систему вращения в сочетании с точностью распределения тепла ±0,5 °C для обеспечения равномерной стерилизации. Для готовых блюд в мягкой упаковке, склонных к разбуханию или разрыву, реторта с распылением воды использует точное регулирование давления и быстрый цикл изменения температуры, чтобы сохранить эффективность стерилизации и минимизировать повреждение упаковки.
Эти решения адаптированы к реальным сценариям переработки пищевых продуктов и стали стандартным выбором для многих предприятий благодаря своей стабильной производительности.
2. Практические инновации в технологии: акцент на эффективности стерилизации, а не на тенденциях
Технологические достижения DTS всегда сосредоточены на повышении эффективности стерилизации, избегая ярких или поверхностных дизайнов. Основные прорывы компании сосредоточены на трех ключевых аспектах:
Повышение точности стерилизации DTS использует полностью автоматизированную систему управления PLC, способную хранить несколько формул стерилизации. Она сопоставляет параметры с характеристиками теплового проникновения различных ингредиентов, таких как птичьи гнезда, мясо и фрукты/овощи, предотвращая как чрезмерную стерилизацию (которая влияет на вкус), так и недостаточную стерилизацию (которая создает риски для безопасности).
Повышенная безопасность Оборудование оснащено несколькими предохранительными устройствами и системой отслеживания данных в режиме реального времени, что соответствует международным стандартам, таким как FDA и USDA. Отслеживаемый процесс обеспечивает стабильную стерилизацию каждой партии.
Оптимизированная адаптируемость к различным сценариям Для разнообразной упаковки и мелкосерийного производства в индустрии готовых блюд системы стерилизации DTS могут гибко переключаться между жестяными банками, алюминиевыми пакетами и пластиковыми лотками без частой настройки оборудования, обеспечивая стабильную стерилизацию и повышенную эффективность производства.
Для DTS отраслевые конференции являются ценной платформой для обмена технологиями стерилизации и понимания потребностей рынка. Признание, полученное на этом мероприятии, подтверждает стремление DTS избегать ажиотажа, отвергать поверхностные инновации и сосредоточиться исключительно на усовершенствовании решений для стерилизации и стабилизации производительности — прагматичный подход, который продолжает заслуживать уважение во всей отрасли.
