Готовые блюда завоевали сердца гурманов благодаря своему удобству, питательности, вкусности и богатому разнообразию, став популярным лакомством в стремительную эпоху. Однако не так-то просто сохранить готовые блюда здоровыми и вкусными при комнатной температуре и сохранить их надолго. Именно здесь на помощь приходит наш высокотемпературный стерилизатор.

Существует множество видов готовых блюд и различных упаковок, наиболее распространенными из которых являются пластиковые миски, пакеты, коробки из алюминиевой фольги, чашки и т.д. При стерилизации готовых блюд следует обратить внимание на следующие два момента:

Процесс стерилизации:

При использовании высокотемпературного стерилизатора для стерилизации необходимо установить подходящий процесс стерилизации и сформулировать подходящий процесс стерилизации в соответствии с содержанием и упаковкой продукта, чтобы обеспечить соответствие продукта коммерческим стандартам стерильности, принимая во внимание цвет и вкус продукта, а также целостность и красоту упаковки. Точная технология стерилизации может гарантировать, что готовые к употреблению блюда сохранят свежесть и безопасность без добавления консервантов.

Технология стерилизации:

При выборе высокотемпературного стерилизатора самое главное - выбрать тот, который подходит для вашего продукта. Например, жесткость упаковочного материала риса быстрого приготовления в коробках из алюминиевой фольги относительно слабая, и очень легко деформировать упаковку во время высокотемпературной стерилизации. Температура и давление в процессе стерилизации должны быть точными и гибкими, чтобы адаптироваться к изменениям в упаковке. Поэтому для стерилизации рекомендуется использовать распылительный стерилизатор. Спрей-стерилизатор обеспечивает точный контроль температуры и давления во время стерилизации, а система контроля давления может непрерывно адаптироваться к изменениям давления в упаковке во время высокотемпературной стерилизации, обеспечивая эстетичность упаковки продукта.

Благодаря высокотемпературной стерилизации можно сохранить свежесть, вкус и качество продуктов, продлить срок хранения готовых к употреблению блюд, а также избежать порчи продуктов и отходов. Высокотемпературные стерилизаторы могут значительно повысить безопасность продуктов питания, уничтожая болезнетворные бактерии и микроорганизмы. По мере увеличения срока хранения продуктов питания совершенствование технологии высокотемпературной стерилизации открывает новые рыночные возможности для производителей готовых блюд.