На основе стерилизации паром установляется вентилятор, так что нагревательные среды вступают в прямой контакт с упакованным пищевым продуктам, и возникает принудительная конвекция. Допускается существование воздуха в автоклаве, давление может быть регулировано отдельно от температуры. Автоклав может быть установлен на несколько этапов управления в соответствии с разнообразными упаковками различных продуктов....
Принцип работы:
Корзины с продуктами подаются в дезинфицирующий автоклав. Закрыть двери автоклава. Безопасность дверей автоклава защищена тройной предохранительной блокировкой. В течение всего процесса стерилизации, двери запираются механически.
Процесс стерилизации осуществляется автоматически в соответствии с формулой, вводимой в контроллер микрообработки ПЛК.
Данная система непосредственно нагревает упаковки продуктов, отсутствуют другие нагревательные среды (например, в системе орошения вода является средой). Мощный вентилятор заставляет образовать циркуляцию пара, поэтому пар является равномерным. Вентилятор может ускорять обмен тепла между паром и упаковками пищевых продуктов.
В течение всего процесса, давление в дезинфицирующем автоклаве по программе регулируется вводом в автоклав и выводом из автоклава сжатого воздуха через самодействующий клапан. Поскольку использование стерилизации смешением пара и воздуха, давление в автоклаве не зависит от температуры, оно может быть свободно установлено в соответствии с упаковками различных продуктов, так что применение оборудования более широкое (для металлических банок из трех частей, банок из двух частей, мягких упаковочных пакетов, стеклянных бутылок, пластиковых упаковок и других одновременно применяется).
В автоклаве равномерность распределения температуры составляет +/-0.3℃, и давление управляется на 0,05 бар.
Преимущество:
Точное управление температурой, отличное распределение тепла
Модуль управления температурой (Система****), исследованный компанией DTS, имеет 12 участков управления температурой, по разным продуктам и технологическим формулам можно выбрать скачок и линейный режим повышения температуры, поэтому получаются наилучшая повторность и стабильность между партиями продуктов. Температура управляется в диапазоне±0.3℃.
Быстрое повышение температуры
Не нужно нагревание других сред (как горячая вода), скорость прироста тепла очень быстрая.
Идеальное управление давлением, которое может быть предназначено для многообразных типов упаковки.
Модуль управления давлением (Система****), исследованный компанией DTS, непрерывно регулирует давление в течение всего процесса производства для соответствия с изменением давления внутри упаковки продукта, чтобы снизить деформациюупаковки продуктадо минимальной степени, он может быть применен и для жестких тар, как жестяная банка и алюминиевая банка, и для пластиковых бутылок, пластиковых коробок, или для мягких тар, как гибкие упаковки с воздухом. Давление управляется в диапазоне±0.05 бар.
Соответствиесертификации FDA/USDA
Компания DTS имеет опытных экспертов по проверке тепла, является членом IFTPS США, полностью сотрудничает с третьей стороной аккредитованными органами проверки тепла FDA. На основе опыта многих североамериканских клиентов компания DTS хорошо знает требования норм FDA/USDA и самые передовые технологии стерилизации.
Энергосбережение и охрана окружающей среды
> Пар нагревается непосредственно, выхлопной воздух не требуется, потери пара минимальны.
>Низкий уровень шума, при котором создается тихая и комфортная среда работы.
H-12-3/4/5
H-14-3/4/5/6
H-16-4/5/6
Жестяная банка
Алюминиевая банка
Алюминиевая бутылка
Пластиковая бутылка, стакан, коробка, поднос
Мягкий упаковочный пакет
Упаковка из кишок
Тетрапак
Молочные продукты: жестяная банка; пластиковая бутылка, стакан; мягкий упаковочный пакет.
Овощи и фрукты (грибы, овощи, бобы): жестяная банка; мягкий упаковочный пакет; тетрапак (Tetra Recart).
Мясо, домашняя птица: жестяная банка; алюминиевая банка; мягкий упаковочный пакет.
Рыбы, морепродукты: жестяная банка; алюминиевая банка; мягкий упаковочный пакет.
Продукты для новорожденных: жестяная банка; мягкий упаковочный пакет.
Пища мгновенного приготовления: соусы в пакетной упаковке, варёный рис в пакетной упаковке, пластиковый поднос, коробка из алюминиевой фольги
Корм для домашних животных: жестяная банка; алюминиевая коробка; пластиковая коробка; мягкий упаковочный пакет; тетрапак (Tetra Recart).
